Devil’s ÇikolatalıPasta
Ürün DetaylarıLezzet ustası; Kek’s Bakery
Herkes pasta yapabilir ancak, pastayı sanat eserine dönüştürmek ustalık ister.
Kek’s Bakery kurulduğundan bugüne 18 yıldır ustalık gerektiren lezzetleri beğenilere sunuyor.
Pasta yapımının incelik isteyen bir iş olduğunun farkında olan Kek’s Bakery
tüm pasta ve cheesecake çeşitlerinin en ufak detaylarına dahi büyük önem veriyor.
Bu titizliğin sonucunda ise “Ustalık Eseri” lezzetler ortaya çıkarıyor.
Markalarımız
Kek’s Bakery Lezzetinin Püf Noktaları
Kek’s Bakery lezzetinin püf noktası, kullanılan malzemenin kalitesinden, menşeine kadar belirli bir standarda sahip olmasıdır. Bizim için; lezzet ve kalite asla tesadüfe bırakılmamalıdır. Ürünlerimizde kullandığımız her malzemenin yakından takipçisi olmanın yanı sıra, bu malzemelerin en kalitelisinin, en doğalının seçilmesi bizim için hayati önem taşıyor. Tüm bu malzeme seçimindeki titizlik Kek’s Bakery’inin lezzet konusunda ustalığını ortaya koyuyor.
Kek’s Bakery olarak aynı kalite ve lezzeti yakalamak adına, Türkiye ve Dünya’da pastacılıkla ilgili tüm gelişmeleri yakından takip ediyor, yeni lezzetler geliştirmek ve Ar-Ge çalışmalarımızda bize yol göstermesi için uluslararası tecrübeye sahip pasta eğitmeni ve danışmanı şef Steve Mannion’dan danışmanlık hizmeti alıyoruz. Üretim şeflerimiz, personellerimiz ve onlarla iç içe çalışan gıda mühendislerimizden oluşan kalite kontrol ekibimiz, hammadde kabulünden başlayarak, üretimin her aşamasında; iç işleyişimizde yer alan soğuk zincirlerin kontrolünden, Türk Gıda Kodeksi uygunluğuna kadar en iyi hizmeti vermek için çalışıyor. Bu yoğun çalışmalarımız, sektördeki liderlik konumumuzu doğrudan destekliyor ve Kek’s Bakery’i özel kılıyor.
Tüm bu çabalarımız nihayetinde lezzet tutkunlarının vazgeçilmezi olmaktan mutluluk duyuyoruz.
Pastacılıkta Her Detay Özel İlgi İster.
Hayvansal Krema
Krema, süt yağı ve süt proteini açısından zengin bir gıda ürünüdür. İnsan vücudu tarafından üretilmeyen dışarıdan alınması zorunlu olan bu proteinler yalnızca süt ürünlerinde bulunmaktadır.
Sıvı Yumurta
Katkı maddesi kullanılmadan etkin ambalajlama yöntemiyle üretilen sıvı yumurta hem daha az risk teşkil edip hem de ürünün stabilitesine olumlu yönde etki etmektedir.
Süt
Sadece sütte bulunan laktoz, süt yağı, kazein, laktoalbümin ve laktoglobülinin besin değeri yanı sıra insan açısından önemi oldukça büyüktür. Kullandığımız sütler UHT teknolojisi ile üretilip besin değerlerini korumaktadır.
Şeker
Kullandığımız şeker, nişasta bazlı veya kamıştan elde edilen şeker değil pancar şekeridir.
Kuruyemiş
Tüm ürünlerimizde standart kalibrasyona sahip, sık eleklerden geçirilmiş ve yerli üretim yemiş grupları kullanılmaktadır.
Tereyağı
Ürünlerimizde kullandığımız doğal tereyağı spesifik bir koku ve tada sahiptir. Esansiyel yağ asitlerini bünyesinde barındırmasından dolayı sindirim sisteminin dostudur.
Jöle ve Dolgu
Jöle ve dolgu gurubunu farklı kılan, meyve özünün oranıdır. Kullandığımız jöle ve dolgu maddeleri, %46 meyve özüne sahiptir ve renklendirici içermez.
Çikolata
Kullanmakta olduğumuz çikolata türü %55 kakao kitlesi‘ne sahip 1. kalite kakao çekirdeğinden uygun teknolojide üretilmiş olup %37 kakao yağı oranına sahiptir. Bu yüksek oranlar, besin değeri ve lezzetini artırır.
Kalite ve Hijyen Politikamız
Amacımız; 1999 yılından beri kalitenin koşulsuz müşteri memnuniyeti olduğu bilinci ile müşteri taleplerini, şikayetlerini titizlikle inceleyen ve faaliyetlerini bu doğrultuda geliştiren, bu nedenle de Ürünlermizle kalitenin simgesi haline gelen markamızın devamlılığını sağlamak ve yine aynı lkeler doğrultusunda çalışarak markamızı daha ileriye götürmektir.
Tüm ürünlerimiz kendimize ve topluma olan saygımız gereği, insan sağlığına uygun olarak hijyenik bir ortamda, çevreye zarar vermeme ve gelecek kuşaklara bırakma bilinci içinde üretilir. Müşterilerimizin, ürünlerimizi güvenle tüketmelerini sağlayan BRC, HACCP, Helal Üretim ve Kalite Yönetim Sistemimizin her zaman etkinliğini sürdürmek ve sürekli iyileştirmek birinci önceliğimizdir.
Kalite yönetim sistemi dahilindeki tüm proseslerin planlanmasında, müşteri gereksinimlerinin karşılanması ve yasal zorunlulukların yerine getirilmesi esas alınmıştır. Bir sonraki prosesi müşteri kabul etmek ise kaliteli ürünler elde etmenin en önemli koşuludur.
Tedarikçilerimizden başlayıp müşterilerimize kadar uzanan zincir içinde sürekli iyileştirme ve gelişme ayrı bir faaliyet değil, kalite sistemimizin bir parçasıdır. Bu da ; tam katılımla, iyi iletişimle, eğitimle ve çalışanların mutluluğu ile sağlanır.
